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核黄素
中文别名：核黄素
英文名称：Riboflavin
中文别名：核黄素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪
CAS RN 83-88-5
EINECS号：201-507-1
分 子 量：376.3639
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5
分子量：376.36
产品形式：黄色晶体粉末
含量：98%
性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯*仿或中几乎不溶；在稀溶液中溶解。
用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
包装：25公斤/桶装